Hay cuatro vitaminas liposolubles: A, D, E y K, cada una con varios subtipos, a diferencia de las vitaminas solubles en agua, estas se almacenan en el cuerpo. Sin embargo, los subtipos de vitamina K no han recibido tanta atención como sus tres hermanas.
Un metaanálisis reciente demostró que la vitamina K2 reduce la tasa de fracturas óseas en un 22 por ciento.1 Esto se logra al facilitar la producción de la hormona ósea osteocalcina que resulta en la deposición de calcio en el hueso, el enfoque opuesto a los productos farmacéuticos que endurecen los huesos.
Al mismo tiempo, la vitamina K2 es extremadamente importante para los profesionales de la salud visual porque tiene el efecto opuesto exacto en los vasos sanguíneos; previene el exceso de calcificación vascular que resulta en la rigidez relacionada con la edad y la placa aterosclerótica de los vasos sanguíneos que se encuentran en el corazón, los riñones y los vasos sanguíneos de la retina.
Precaución con warfarina
La mayoría de los profesionales ya conocen el subtipo K1 de la vitamina K (filoquinona) que se encuentra en los vegetales de hoja verde, a veces problemáticos para la degeneración macular relacionada con la edad (DMRE) y para los pacientes con cataratas. Y son conscientes de que la potente warfarina anticoagulante (coumadin, Bristol-Myers Squibb) y otros medicamentos relacionados actúan bloqueando las vías dependientes de la vitamina K, disminuyendo así la capacidad del cuerpo para producir varios factores de coagulación de la sangre cruciales.
La warfarina ha salvado vidas en pacientes cardiacos con fibrilación auricular (FAib) y valvulopatía, así como en pacientes susceptibles genéticamente (Factor V Leiden) y ocupacionalmente (sedentarios) con riesgo de trombosis venosa profunda (TVP) y / o embolia pulmonar. Los pacientes que toman warfarina o un medicamento relacionado deben consultar a su médico antes de tomar cualquier tipo de suplemento de vitamina K.
Los pacientes que buscan los innumerables beneficios oculares para la salud de las espinacas, coles y otras verduras de hoja verde (ricos en folato, magnesio y luteína, y que contienen vitamina K1) deben consultar a sus médicos prescriptores antes de incluir estos vegetales en su dieta.
Esto se debe a que el llamado “nivel de cumadina” o la dosis a menudo puede ajustarse juiciosamente para los pacientes con DMRE. Este es también el subgrupo de pacientes de atención de la visión para los cuales los suplementos oculares reinan de manera suprema.
Afortunadamente, la ingesta de espinacas o los suplementos de vitamina K no interactúan con los anticoagulantes orales más nuevos y novedosos, como Pradaxa (dabigatran etexilate, Boehringer Ingelheim Pharmaceuticals, Inc.), Xarelto (rivaroxaban, Janssen Pharmaceuticals, Inc.) y Eliquis (apixaban, Bristol- Myers Squibb / Pfizer) que inhibe la coagulación venosa a través de un mecanismo de Factor Xa (trombina) “independiente de la vitamina K”.
La vitamina K2 a la vanguardia de la medicina, sistema digestivo sano
La vitamina K2 (menaquinona) se encuentra en la soja fermentada, el hígado de ganso, en los huevos, carne, mantequilla y leche de animales que pastan al aire libre, así como en quesos fermentados envejecidos. También se produce naturalmente por bacterias intestinales que constituyen un “microbioma saludable”.
Los intestinos no saludables son el resultado de una ingesta excesiva de azúcar o edulcorantes artificiales, carbohidratos simples, intolerancia al gluten y algunos alimentos modificados genéticamente y antibióticos orales.
La vitamina K2 tiene varios subtipos indicados por números tales como MK-4, MK-6, MK-7 y MK-9, todos ellos que varían en su estructura molecular. MK-7, la forma de acción prolongada de la vitamina K2, ha recibido la mayor atención.2
Gran parte del tiempo un especialista de la visión se dedica a controlar enfermedades microvasculares oculares como el glaucoma y la DMRE. Sin embargo, la vitamina K2 que se encuentra en las concentraciones de microgramos en la dieta tiene un efecto profundo como administrador del calcio.
Por ejemplo, el riesgo de enfermedad arterial coronaria se reduce en un 9 por ciento por cada 10 mcg de vitamina K2 en la dieta diaria en individuos de 49 a 70 años.3
En un estudio de Rotterdam de 10 años con 4.807 adultos de 55 años o más, la tasa de enfermedad cardiovascular recién diagnosticada fue 41 por ciento más baja en aquellos con el mayor consumo de vitamina K2, y la muerte asociada a la enfermedad cardiovascular fue 57 por ciento menor. De hecho, la muerte por “cualquier causa” fue 26 por ciento menor.4
La vitamina K2 es la subclase de nutrientes liposolubles que la comunidad de atención ocular ya no puede ignorar.
Autor: Stuart Richer, OD, PhD
Adaptado de: Consider the underrated significance of vitamin K2 in eye care. Optometry Times. Julio 2019.
Imagen tomada de:http://www.mujeresdeempresa.com/wp-content/uploads/2006/10/vitamina_b2.jpg
